Stache ist der Familienname folgender Personen:
- Ernst Stache (1849–1895), deutscher Maler
- Erwin Stache (* 1960), deutscher Komponist, Klangkünstler und Objektebauer
- Friedrich August von Stache (1814–1895), österreichischer Architekt
- Guido Stache (1833–1921), österreichisch-ungarischer Geologe und Paläontologe
- Karl Stache, deutscher Radrennfahrer
- Kurt Stache (1903–??), deutscher Widerstandskämpfer
- Peter Stache (Autor, 1934) (* 1934), deutscher Autor (Architekturtheorerie)
- Peter Stache (Autor, II), deutscher Autor (Luft- und Raumfahrt)
